Warum Vitamine so wichtig für den Menschen

Deshalb Vitamine sind so wichtig für die menschliche

Vitamine – ein wichtiger Bestandteil von Obst und Gemüse. Wissenschaft von ihnen relativ neu: Es wurde Ende des neunzehnten Jahrhunderts geboren, und die rasante Entwicklung der erworbenen und in voller Sicht auf die Mitte des letzten Jahrhunderts entwickelt.

Der Begründer der Wissenschaft von Vitaminen war ein russischer Arzt und Natur M. Lunin, die in den Jahren 1880-1881 durchgeführt, umfangreiche Versuche auf zwei Gruppen von Mäusen. Die erste Gruppe von Mäusen wurde die Milch zugeführt wird, und die zweite – eine künstliche Mischung, die Salze, Kohlenhydrate, Fette und Proteine, und Wasser in dem gleichen Verhältnis wie in der natürlichen Milch. Die zweite Gruppe von Mäusen wurde schnell getötet. Auf der Grundlage von Experimenten, schloss die Wissenschaftler, dass es noch etwas zu essen, während ein unbekannter, aber unverzichtbar und notwendig, um Lebenssubstanz zu erhalten.

Die weitere Entwicklung der Lehre von der Vitamine mit Reis verbunden – das Grundnahrungsmittel in Südostasien. Immer wieder, dass sich bewährt polierten Reis essen nur gefährlich für das Leben der Menschen, Tiere und Vögel. Dies bestätigte die Erkenntnisse M.Lunina. Schließlich, im Jahr 1911, isoliert ein polnischer Arzt und Chemiker C. Funk aus Reiskleie aus der gleichen Substanz, die behandelt Vögel mit polierter Reis gefüttert Lähmung. Als Teil der ausgewählten Stoffe durch chemische Analyse Wissenschaftler entdeckt Stickstoff. C. Funk rief die neue Substanz – Vitamin. So wurde bewiesen: Reis mit einem Streifen unexpunged Flocke nützlicher als vollständig gereinigt (poliert). So nützlich und nahrhafte Brot aus Roggen und Weizen grob gemahlen Mehl (mit etwas Kleie) gemacht.

Nachfolgende Studien haben gezeigt, dass es Vitamine – Chemikalien, die eine hohe physiologische Aktivität bei niedrigen Konzentrationen gegen einige Gruppen von lebenden Organismen, die in sehr kleinen Mengen betreiben. Sie zu fördern und den normalen Ablauf des biologischen Prozesse in lebenden Organismen. Ihre biologische Aktivität ähnlich Vitamine Enzyme. Aus den Zellen und Geweben des Körpers erzeugte jedoch die Enzyme, während Vitamine kommen hauptsächlich aus der Nahrung.

Ursprünglich stammen die Vitamine in Pflanzen: Gemüse, Obst, Kräuter, usw. Menschen und Tiere verstoffwechseln Vitamine direkt aus pflanzlichen Lebensmitteln oder indirekt – aus tierischen Produkten. In den Körper durch die Wände des Magens und des Darms, Vitamine bilden zahlreiche Elemente, die im allgemeinen mit spezifischen Proteinen kombiniert werden, um eine Vielzahl von Enzymen des Stoffwechsels beteiligt zu bilden. Viele Vitamine sind in der Aufteilung der Lebensmittel und die Freisetzung von Energie aus ihnen beteiligt. Sie sind auch bei der Synthese von Aminosäuren, Fettsäuren und andere wichtige Verbindungen beteiligt; im Stoffwechsel von Eiweiß, Fett, usw. So wichtig für den Organismus als komplette Struktur aller wichtigen Vitaminen im Allgemeinen, und der aufgebrachten Menge von jedem Vitamin im Besonderen.

Dies ist ein grundlegend wichtiger Punkt bei ihm sein sollten: Lebensmittel, die von unserem Körper als vollständig absorbiert, als sie zur Verfügung gestellt Vitamine, letztlich eine Person bei guter Gesundheit, Energie-Fähigkeiten, Widerstand gegen Erkältungen, Krankheiten und Leistung, kann Soor Behandlung helfen, wenn der Körper fehlt Vitamine.

Jetzt gibt es mehr als zwanzig Arten von Vitaminen und vitaminähnlichen Substanzen, nahm eine Einzelwertung. Vitamine genannten Sonder Namen oder lateinischen Buchstaben darstellen.