Fiber – ein großes Bildungsprogramm

Brauchen wir wirklich so viel Ballaststoffe, sowie versichert Ärzte? Wenn ja, wie viel? Kann ich auch gehen? Und ob Faser kann Krebs verhindern? Wie zum Teufel, um loszuwerden, Verstopfung?
Dies sind nur einige der vielen Fragen, die in Bezug auf Faser zu hören ist.

Was sind Ballaststoffe?

Cellulose – eine komplexe Kohlenhydrat von Nicht-Stärke-Polysacchariden, resistenter Stärke und / oder Cellulose besteht. Einfach ausgedrückt, wenn Sie hören das Wort „Faser“, sich vorstellen, Pflanzen, nämlich Gemüse, Obst, Vollkornprodukte. Es gibt zwei Arten von Fasern – lösliche und unlösliche. Jeder von ihnen hat spezifischen und einzigartigen Gebrauchseigenschaften.

Lösliche Ballaststoffe

Diese Art von Faser ist sehr beständig gegen Verdauungsenzyme im Mund, Magen und Dünndarm. Diese Kategorie umfasst Gummis, Pektine und Inulin.

Harz stabilisiert Produkte und erhöhen die Haltbarkeit. Sie geben auch die Produktbeschaffenheit. Und, vielleicht am wichtigsten ist, verlangsamen die Aufnahme von Glukose.

Pektinen sind strukturell leicht von den Harzen. Es sind mehrere saure, sich an der Absorption bestimmter Mineralien, wie Zink. Pektine sowie das Harz, verringern den Blutzuckerspiegel. Die berühmteste Quelle von Pektin sind Äpfel. Sie sind die Basis für viele kommerzielle Produkte, die Pektin enthalten.

Inulin – ist Fructooligosaccharid. Wenn Sie Artikel über die Verdauung lesen, wissen Sie, dass Inulin ist ein Probiotikum, die ein günstiges Umfeld für nützliche Bakterien im Magen sorgt. In der folgenden Tabelle finden Sie Produkte enthalten Fructooligosaccharid sehen. Beachten Sie dies.

Lösliche Ballaststoffe in Gemüse, Bohnen, Gerste, Hafer und einigen anderen Produkten gefunden. Als sie in den Dickdarm gelangt, um die nützlichen Bakterien eingestellt und helfen ihrer Trennung parallel produzierenden Öl-und Essigsäure. Es hilft, das Verdauungssystem, um Säure zu erhalten.

Lösliche Ballaststoffe können nicht liefern uns eine Menge Energie, denn es gibt etwa 2 Kalorien pro 1 Gramm.

Was sind die nützlichen Eigenschaften von löslichen Ballaststoffen?

Stabilisiert den Blutzuckerspiegel. Lösliche Faser verlangsamt die Durchgangszeit (die Zeit, zu der Nahrung in den Körper und aus ihm heraus) und trägt zur allmählichen Verdauung der Nahrung. Insbesondere Verlangsamung der Magenentleerung und Stärkeverdauung (Glucose und anschließende Eindringen in den Blutfluss). Aufgrund der Tatsache, daß Glukose langsamer absorbiert, können plötzliche Änderungen im Blutzuckerspiegel zu vermeiden.

Reduziert Low-Density-Lipoprotein. Bei der Fermentation von löslichen Faserform kurzkettigen Fettsäuren – es senkt das Niveau der Low Density Lipoproteine ​​im Blut. Gute Nachrichten für diejenigen, die sich um das Problem der Herz-Kreislauf-Krankheit sind!

Erhöhter Schutz gegen Krebs. Faser bindet Rakoobrazuyuschaya Toxine und entfernt sie aus dem Körper, vor Schaden zu verhindern. Wenn ferner Kurzfaser Kette Fette, wie Essigsäure fermentiert Dadurch bleiben die Säure im Darm, wodurch die Bakterien zu töten.